展開世界料理旅行!向世界料理家學習在地料理的線上平台「Tabicook」

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「一般社社團法人 外國人料理教室協會」https://cookingforeigners.org/ 是
為外國人專門設計的料理教室。用英文介紹日本家庭料理和地方鄉土料理,日本及海外共有110間加盟教室。
以「創造外國人學習和食料理的環境」為理念,培育講師及營運料理教室。
參加料理教室的外國人每年有多達1000人以上!
在疫情影響之下,我們收到沒辦法前來日本的外國人的訊息。
「不能去日本也想學習和食料理」「想品嘗日本旅行的氛圍」
另外,日本人也同樣沒辦法出國旅遊。
於是,我們決定建立「tabicook」料理網站!
所有用戶可以在家製作異國料理,線上展開世界料理旅行。
從在住世界各地的講師課程中,了解地域的美食、文化、傳統。
所有講師都會說日文及英文。不需要擔心語言溝通,好好體驗世界料理旅行。

外国人向け料理教室協会

2020.10.8

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「一般社社團法人 外國人料理教室協會」https://cookingforeigners.org/ 是
為外國人專門設計的料理教室。用英文介紹日本家庭料理和地方鄉土料理,日本及海外共有110間加盟教室。
以「創造外國人學習和食料理的環境」為理念,培育講師及營運料理教室。
參加料理教室的外國人每年有多達1000人以上!
在疫情影響之下,我們收到沒辦法前來日本的外國人的訊息。
「不能去日本也想學習和食料理」「想品嘗日本旅行的氛圍」
另外,日本人也同樣沒辦法出國旅遊。
於是,我們決定建立「tabicook」料理網站!
所有用戶可以在家製作異國料理,線上展開世界料理旅行。
從在住世界各地的講師課程中,了解地域的美食、文化、傳統。
所有講師都會說日文及英文。不需要擔心語言溝通,好好體驗世界料理旅行。

外国人向け料理教室協会

2020.10.8

關於WashoCook/一般社團法人 外國人料理教室



13年前旅遊紐西蘭時住宿在海邊,當時民宿的老闆夫婦請我品嘗了他們剛從大海中捕獲的新鮮海鮮。
簡單的家庭料理充滿溫暖的味道,讓我覺得我不僅只是「旅人」,而是用味覺深深的認識・感受這片土地。

於是我下定了決心。
決定向世界推廣日本的家庭料理。

想要推廣到世界,首先從日本開始,想讓更多人知道真實的日本味道。
2014年成立了「わしょクック株式会社(Washocook)」,
2017年成立了一般社團法人外國人料理教室。



1道日本家庭料理20分鐘,任何人都可以完成!」

為了推廣料理教室,我們開始了「認定講師養成學校」,培養能夠教導外國人料理和食的講師。目前全世界有110位講師。

現在因為疫情關係,收到了沒辦法前來日本的外國人的聯絡。

「即使沒辦法去日本也想學習料理和食」
「想感受日本旅行氣氛」

另外日本人也同樣沒辦法前往國外。
所以我們設立了「Tabicook」線上料理網站,可以在家透過料理來場世界旅行。
Tabicook:https://washocook.com/tabicook/
與世界中的料理家合作,除了料理教學之外也介紹當地地域特色。

透過線上料理教室學習當地的食材、文化、傳統等等。
所以講師都會說英文和日文。可以使用自己習慣的語言上課・體驗。


「たびクック」サイト


わしょクックのできること




1.外国人向けの和食料理教室を開校しています。

①外国の方に一般の家庭で食されている和食を英語で教える料理教室。

東京・神奈川・大阪の3スタジオで開校しています。季節の素材を使い、1皿20分でできる和食です。
外国の方でも作りやすいレシピが好評です。


②2017年日本で初め「キャラ弁」教室をスタート。

和食文化・アニメ文化がギュッと詰まったキャラ弁は外国人に大人気です。
年間1,000名以上の外国の方にご参加頂いています。



「キャラ弁」教室の動画ご覧ください!



2.外国人に和食を教える事のできる認定講師の育成スクールを運営してます。

スクールでは料理の技術だけでなく、ビジネスとして運営していくための、ノウハウも取得可能。
認定講師の資格を取得するとわしょクックの直営教室や自宅などで外国人に和食料理を教え、教室を運営することができます。

2020年10月時点で110名が業務委託契約を提携し世界中でフランチャイジーとして活動しています。
(関東を中心に大阪・京都・神戸・福岡・青森・沖縄・長野・ロンドン・マレーシア・シンガポール・ドイツ・ニュージーランド・ミラノ・オーランド)

 

 

 

リターンについて

今回は忙しい朝でも20分でできる、海外の方に人気のキャラ弁や和食のレシピと動画をお届けします。

またオンラインで日本全国の郷土料理や和食体験ができます。

ぜひお気に入りの料理をリターンから見つけてください。

①レシピはPDFでお送りします。(日本語・英語対応です)
通常5,000円/1レシピ



②動画はMpeg4のデーターでお送りしますので、ご自身でアレンジも可能です

通常20,000円/1動画




③オンラインの料理体験はサイトからお好きな料理をお選びいただき、体験いただけます。

通常1レッスン 2,500円~4,000円程度

 

 

なんでクラウドファンディング

コロナ渦で日本に旅行に行きたくても行けない外国人が沢山いる。日本に旅行する一番の目的は”和食”である。
世界中で和食の人気が高いなか、自宅でいながらも郷土料理などの和食を楽しむことによって、旅行気分を味わって頂きたいという想いで、立ち上げます。
訪日外国人のお客様が0人なので、クラウドファンディングで皆様の支援を頂ければと想い、応募致しました。

クラウドファンディング資金の活用方法


オンラインサイト「たびクック」を構築し、
世界中から料理家を募集するための広告費。

そしてオンラインレッスンができるように育成・教育していくための資金に活用したいと思っています。

また、継続していく為の運営資金に活用させて頂けたら幸いです。

世界中から世界中の料理がオンラインで体験が出来るように、今後も沢山の講師を契約をしていきます。

また、世界中に旅行ができるようになったら直接体験できるように、対面リアルクラスも開校して行きます。

どうぞ応援よろしくお願い致します!
 

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此專案為All-In式。不問目標金額為何,募集到的金額會全額予以撥款。

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外国人向け料理教室協会

外國人料理協會致力於透過料理向世界各地的人擴散「和之心」。
※和之心:日本文化、日本風土。

富永 紀子
北里大學 藥學部畢業 藥劑師資格取得。

1991年 ~ 2016年在葵緹亞、日本 L'ORÉAL、Boehringer Ingelheim(百靈佳殷格翰)、Galderma化妝品及藥品公司擔任營銷。隨後在久司道夫(KMI),國際食學協會學習料理,取得食育指導士資格。2014年開始在自家設立位外國人設計的料理教室「Washocook」,2016年成立公司。現在營運東京、神奈川、大阪3間教室。
2017年設立一般社團法人外國人料理教室。營運和食講師培育教室。教室中不僅教授料理技術,也教授教室經營知識。取得講師資格後,可以在自家、宴會所舉行對象為外國人的和食教學課程,亦或是營運料理教室。現在有70位左右以業務委託契約締結,在日本全國開設Washocook料理教室。合計全國共有110間料理教室。

選擇一個方案來支持

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人氣料理食譜 3000yen

(About NT$824.1)

0 人正在支持 / 沒有庫存限制

<本回饋項目內容包含>
一般價格 15,000日圓
・人氣TOP3料理食譜
 
豆豆龍卡通便當/神奇寶貝卡通便當/壽司卷
料理食譜以PDF寄送。

人氣料理食譜+料理教學影片 5000yen

(About NT$1373.5)

0 人正在支持 / 沒有庫存限制

<本回饋項目內容包含>
一般價格 75,000日圓
・人氣TOP3料理食譜
  豆豆龍卡通便當/神奇寶貝卡通便當/壽司卷
料理食譜以PDF寄送。
・料理教學影片(Mpeg4檔) 3份

線上料理課程體驗 10000yen

(About NT$2747)

0 人正在支持 / 沒有庫存限制

<本回饋項目內容包含>
一般價格 88,000日圓
・人氣TOP5料理食譜
  豆豆龍卡通便當/神奇寶貝卡通便當/壽司卷/玉子燒/日式高湯燉煮方式
料理食譜以PDF寄送。
・料理教學影片(Mpeg4檔) 3份
・線上料理課程 1次
50種以上的線上課程可選擇。
課程網頁:https://washocook.com/ja/tabicook/
※請於備註欄,或是來信告知欲體驗課程。

(Japanese) オンラインたびクック満喫体験 15000yen

(About NT$4120.5)

0 人正在支持 / 沒有庫存限制

<本回饋項目內容包含>
一般價格 131,000日圓
・人氣TOP5料理食譜
  豆豆龍卡通便當/神奇寶貝卡通便當/壽司卷/玉子燒/日式高湯燉煮方式
料理食譜以PDF寄送。
・料理教學影片(Mpeg4檔) 3份
・線上料理課程 2次
50種以上的線上課程可選擇。
課程網頁:https://washocook.com/ja/tabicook/
※請於備註欄,或是來信告知欲體驗課程。

企業贊助支援 100000yen

(About NT$27470)

0 人正在支持 / 沒有庫存限制

<本回饋項目內容包含>
・使用貴社商品進行食譜開發及影片製作 1品
+Washocook 官網刊載
https://washocook.com/recipes/
・外國人FB社團(會員750名)中宣傳貴社商品及使用商品開發的食譜
https://www.facebook.com/groups/1888120364834881
・Washocook 官網刊載貴社橫幅式廣告 1年
https://washocook.com/recipes/
・本次回饋品項的5份食譜中記載貴社商品
・推廣貴社商品於Washocook講師(100名講師)
・社員料理體驗課程(參加人數最多50名)

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